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檢測食用油的標準物質
  • 更新日期：2024-07-16      瀏覽次數：352

      • 近期，“罐車混用"事件再次將食品安全問題推向風口浪尖，引發社會(hui) 廣泛關(guan) 注。食用油作為(wei) 人們(men) 日常飲食的重要組成部分，其安全問題直接關(guan) 係到億(yi) 萬(wan) 家庭的健康。這起事件中涉及的煤製油，也稱礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons，簡稱MOH）。


      什麽(me) 是礦物油（MOH）

      礦物油（MOH）是指：以煤炭為(wei) 原料，通過化學加工獲得的油品及石油化工產(chan) 品，其化學成分複雜，主要包括C10至C50之間的烴類混合物。根據礦物油化學結構，目前劃分為(wei) 兩(liang) 類：

      1、飽和烴類礦物油(MOSH)：由直鏈、支鏈或環狀烴組成；

      2、芳香烴類礦物油(MOAH)：由含支鏈或不含支鏈的芳香烴組成。


      食品及包裝材料中礦物油檢測方法及標準

      1、中國出入境檢驗檢疫行業(ye) 標準

      SN/T4895-2017《食品接觸材料紙和紙板食品模擬物中礦物油的測定氣相色譜法》

      檢測手段和方法與(yu) BfR相似，適用於(yu) 食品包裝材料中礦物油遷移量的測定,設備簡單可操作性強。


      2、國家性標準

      GB/T37514-2019《動植物油脂礦物油的檢測》

      標準規定了動植物油脂中礦物油定性檢測的原理、試劑和材料、儀(yi) 器設備、扡樣方法、試樣製備、分析步驟和結果表達。


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